Replay France 5 Replay Algues, les délices de la mer

Algues, les délices de la merIndisponible depuis le 04/03/2018  
Replay France 5

   25/02/2018 21h45
   durée : 52min
   vu 64 fois

Résumé

Agar-agar, wakamé, nori, laitue de mer, kombu ou encore spiruline, ces noms exotiques s'inscrivent désormais au menu de nombreux établissements. Surfant sur la vague de la restauration japonaise, les algues, riches en protéines et réputées bonnes pour la santé, connaissent un vrai succès. Régine Queva, ancienne institutrice, organise des sorties découverte en Bretagne. Dans le Finistère, visite guidée chez un des leaders de la production d'algues alimentaires. Au Japon, voyage au côté d'Olivier Derenne, chasseur de goût. Xavier Lemetayer, lui, travaille sur un procédé technologique révolutionnaire : remplacer le plastique par un matériau biodégradable fabriqué à partir d'algues. Une innovation verte très prometteuse.

M'avertir

Ne manquez plus aucun épisode de Algues, les délices de la mer
Soyez prévenu par email, dès qu'un replay sera disponible
@


 Vous aimerez aussi

Replay Zemmour & Naulleau 12 Décembre 2018 HDReplay Zemmour & Naulleau 12 Décembre 2018 HD
Zemmour & Naulleau 12 Décembre 2018 HD
Replay
   Hier
   2h21min
  2025 vues

Replay Les feux de l'amour - Episode du 11 décembre 2018Replay Les feux de l'amour - Episode du 11 décembre 2018
Les feux de l'amour - Episode du 11 décembre 2018
Replay
   3 jours
   37min
  1401 vues

Replay Après demainReplay Après demain
Après demain
Replay
   3 jours
   1h23min
  1260 vues

Replay Les feux de l'amour - Episode du 12 décembre 2018Replay Les feux de l'amour - Episode du 12 décembre 2018
Les feux de l'amour - Episode du 12 décembre 2018
Replay
   2 jours
   36min
  756 vues

Replay Une ambition intime : Michèle Bernier (1/2)Replay Une ambition intime : Michèle Bernier (1/2)
Une ambition intime : Michèle Bernier (1/2)
Replay
   6 jours
   53min
  639 vues

Replay Les douze coups de midi du 13 décembre 2018Replay Les douze coups de midi du 13 décembre 2018
Les douze coups de midi du 13 décembre 2018
Replay
   Hier
   44min
  628 vues

Replay Les douze coups de midi du 12 décembre 2018Replay Les douze coups de midi du 12 décembre 2018
Les douze coups de midi du 12 décembre 2018
Replay
   2 jours
   44min
  585 vues


Replay TV


 

Remonter