Aliments, rien ne se jette, tout se transforme - 1

Aliments, rien ne se jette, tout se transforme

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Documentaire (société) de 52min de 2017

Résumé

De nouvelles filières se sont donné pour objectif de sauver des aliments et leur offrir une seconde vie, plutôt que de les laisser finir à la poubelle.

Synopsis

Chaque année en France, dix millions de tonnes de nourriture consommable sont jetés à la poubelle. Près d'un tiers de la production alimentaire est ainsi gaspillée, pour de simples défauts d'aspect ou une date de péremption qui approche. Depuis les producteurs jusqu'aux consommateurs, en passant par les distributeurs ou les restaurateurs, tous ont une responsabilité dans ces pertes énormes. En remontant la chaîne alimentaire, ce documentaire part à la rencontre d'hommes et de femmes qui ont inventé de nouvelles filières pour sauver des aliments et leur offrir une seconde vie. Des sociétés spécialisées se sont également positionnées sur ce nouveau business du recyclage alimentaire. Mais ce modèle économique est-ils viable ?

Zapping de la TV

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Pas de prochaines diffusions prévues

Anciennes diffusions

Vendredi 16 mars 2018 à 03h30

Jeudi 8 mars 2018 à 16h35

Dimanche 25 février 2018 à 17h40

Dimanche 18 février 2018 à 20h55

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