Aliments, rien ne se jette, tout se transforme

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Documentaire (société) France de 52min de 2017

De nouvelles filières se sont donné pour objectif de sauver des aliments et leur offrir une seconde vie, plutôt que de les laisser finir à la poubelle.

Vidéo Aliments, rien ne se jette, tout se transforme


Synopsis

Chaque année en France, dix millions de tonnes de nourriture consommable sont jetés à la poubelle. Près d'un tiers de la production est ainsi gaspillée, pour de simples défauts d'aspect ou une date de péremption trop proche. En remontant la chaîne alimentaire, ce documentaire part à la rencontre d'hommes et de femmes qui ont inventé des filières pour sauver des aliments et leur offrir une seconde vie.