Au XVIIe siècle, la vallée de Barétous a vu naître les mousquetaires. A partir du XIIe siècle, l'Aveyron abrite les Templiers, puis l'ordre des Hospitaliers.
Dans le Béarn, la vallée des trois mousquetaires. Au XVIIe siècle, la paisible vallée de Barétous a vu naître des hommes indispensables au roi de France : les mousquetaires. - Les Templiers, maîtres du Larzac. Dans le sud de l'Aveyron, les étendues du plateau du Larzac portent en elle une riche histoire médiévale. A partir du XIIe siècle, la région abrite les Templiers, puis l'ordre des Hospitaliers.