Dans la vallée de la Dordogne, le cabécou est lié à une sainte et une ville, Rocamadour. Dans le Jura, ce sont les hivers rudes qui ont donné naissance au fromage Comté.
Dans la vallée de la Dordogne, le cabécou est lié à une sainte et une ville, Rocamadour. Dans le Jura, ce sont les hivers rudes qui ont donné naissance au fromage Comté.