Au coeur de la salade - 1

Au coeur de la salade

   Ajout

Documentaire (découvertes) de 52min de 2016

Résumé

Gros plan sur les nombreuses variétés de salades commercialisées en France, afin d'étudier les modes de production et de conditionnement employés actuellement.

Bande annonce Au coeur de la salade

Synopsis

Il existe plus de 500 variétés de salades cultivées en France. Riche en vitamines et pauvre en calories, la salade semble un produit sain. Pourtant, les résidus de pesticides - dont certains sont interdits peuvent y être identifiés. Dans le monde agricole, les producteurs tentent de proposer des solutions bio. Et que dire des salades prêtes à l'emploi ? 7 Français sur 10 achètent régulièrement ces sachets. Comment sont lavés et conditionnés ces produits qui abondent dans les étals de la grande distribution ? Outre-Atlantique, l'agriculture de demain est en marche : on y cultive de jeunes pousses sans avoir recours ni à la terre ni au soleil.

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