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Des propriétaires d'hôtels testent les établissements de leurs confrères. A tour de rôle, durant une semaine, quatre duos se rendent visite et se jugent mutuellement sur plusieurs critères. Le dernier jour, ils découvrent leurs notes, les commentaires de leurs concurrents et le contenu de l'enveloppe qui leur a été laissée pour la nuitée chez eux. L'un des binômes repart le titre de meilleur hôtel de la semaine et 3000 euros.