Caviar, tarama, le bon filon - 1

Caviar, tarama, le bon filon

   Ajout

Documentaire (découvertes) de 52min de 2017

Résumé

De la Chine à l'Islande, voyage aux quatre coins du monde à la rencontre des pêcheurs, éleveurs et industriels qui produisent les perles multicolores, en vogue.

Synopsis

Truite, saumon ou cabillaud : les oeufs de poissons ont la côte. Ils essaiment aussi bien sur les grandes tables que dans les supermarchés. Symbole de luxe et de raffinement, même le caviar s'est fait une place en grande surface, avec des prix à la baisse. Comme tous les produits de la mer, ils sont riches en acides gras oméga-3, qui permettent de lutter contre le diabète et les maladies cardio-vasculaires. Sont-ils bons pour la santé ? Comment arrivent-ils dans les assiettes des consommateurs ? De la Chine à l'Islande, voyage aux quatre coins du monde à la rencontre des pêcheurs, éleveurs et industriels qui produisent ces perles multicolores.

Zapping de la TV

Pas de prochaines diffusions prévues

Anciennes diffusions

Jeudi 25 janvier 2018 à 16h35

Dimanche 14 janvier 2018 à 17h35

Caviar, tarama, le bon filon - 1

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