Replay: Replay ArteCuisines des terroirs - La Carinthie

Indisponible depuis le 28/10/2017  
   29/10/2017   26min   45 vues
Replay Arte

Promenade gastronomique en Carinthie, région du sud autrichien. Dans la vallée de la Möll, Sepp Zlöbl s’est spécialisé dans l’élevage d'une espèce d'agneau très prisée. Cette viande est régulièrement au menu de la famille, hachée pour farcir des beignets, sous forme de carpaccio ou de gigot aux herbes.


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