INTEGRALE EPICERIE FINE du 5 mars - Sardine et bonotte du marais breton vendéen

Dans le Centre-Ouest de la France, le port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie est animé par les pêcheurs de sardines. Le temps d'une fête, le poisson argenté rejoint chaque année la bonotte, première pomme de terre récoltée sur l'île de Noirmoutier. Jean-Pierre et Nicolas cultivent ces produits historiques du marais breton vendéen.

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