L'avocat, un fruit qui fait sa loi

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Documentaire (découvertes) de 52min de 2016

Résumé

L'avocat, plébiscité par les nutritionnistes comme par les gastronomes, est au coeur d'un marché lucratif ; à quoi ressemble l'envers du décor ?

Synopsis

Plébiscité aussi bien par les nutritionnistes que par les gastronomes ou les maraîchers, l'avocat est devenu un produit phare pour les consommateurs européens. La France affectionne particulièrement ce fruit, originaire du Mexique, goûteux et réputé sain. Comment la production parvient-elle à suivre le rythme effréné qu'impose la consommation mondiale, équivalente à 100 kilos par seconde dans le monde ? A quoi ressemble l'envers du décor sur ce marché lucratif, qui alimente les narcotrafiquants, consomme quelque 500 milliards de litres d'eau par an et conduit à la destruction de forêts entières ?


Discussion

Pas de prochaines diffusions prévues

Anciennes diffusions

Mardi 7 février 2017 à 00h10
Jeudi 2 février 2017 à 16h40
Dimanche 22 janvier 2017 à 17h40
Dimanche 15 janvier 2017 à 20h55

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Programme France 3L'âge d'or des variétés E01 Les Carpentier
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Programme France 5Les routes de l'impossible S09E00 Pakistan, la vallée des immortels
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