Au sommaire : La farandole des pains. - La création ultime.

Sommaire

• Chacune de trois équipes encore en lice doit confectionner une variété de pain qui accompagnera le mieux chacun des fromages proposés par Xavier Thuret, Meilleur ouvrier fromager de France, ainsi qu'un pain de mie pour accompagner un produit sucré. Une équipe sera éliminée à l'issue de cette épreuve. : La farandole des pains
• Bruno Cormerais et Norbert Tarayre testent les deux finalistes sur un dernier défi : imaginer le produit boulanger de demain. L'équipe qui fera montre du plus de créativité pour convaincre le jury remportera le titre de Meilleure Boulangerie de France 2016. : La création ultime

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Autre invité(e)

Xavier Thuret Meilleur ouvrier de France fromager

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