La meilleure boulangerie de France : L'oeuf d'autruche au programme de l'épreuve de l'accord parfait !
12/10/2018 à 18h35 • 2min • 129 vues • JeuAujourd'hui, finale régionale des Hauts-de-France. Un titre en jeu et 4 établissements en compétition.
Pour les départager, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre ont imaginé deux épreuves redoutables. Première épreuve : l'accord parfait. Nos artisans vont devoir créer un produit boulanger qui accompagne à la perfection une recette régionale choisie par le chef Norbert. À l'issue de cette épreuve, seules 2 boulangeries sur 4 seront qualifiées et participeront à une véritable course contre la montre, une deuxième épreuve millimétrée, dans les conditions réelles du quotidien boulanger : la commande.
Alors quel boulanger sortira vainqueur de cette ultime journée de compétition et se qualifiera pour représenter la région Hauts-de-France lors de la grande finale nationale à Paris ?