Replay M6 Replay: La meilleure boulangerie de France : Le gâteau mi-brioche mi-cake de Mamie Denise par Bruno Cormerais

La meilleure boulangerie de France : Le gâteau mi-brioche mi-cake de Mamie Denise par Bruno CormeraisLire le replay
Replay M6

   14/09/2018 18h35
   durée : 2min
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Résumé

Aujourd'hui, finale régionale Grand-Est. Un titre en jeu et 4 établissements en compétition. Pour les départager, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre ont imaginé deux épreuves redoutables. Première épreuve : l'accord parfait. Nos artisans vont devoir créer un produit boulanger qui accompagne à la perfection une recette régionale choisie par le chef Norbert. À l'issue de cette épreuve, seules 2 boulangeries sur 4 seront qualifiées et participeront à une véritable course contre la montre, une deuxième épreuve millimétrée, dans les conditions réelles du quotidien boulanger : la commande. Alors quel boulanger sortira vainqueur de cette ultime journée de compétition et se qualifiera pour représenter la région Grand-Est lors de la grande finale nationale à Paris ?

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