La meilleure boulangerie de France : Pays de la Loire : Maine-et-Loire (Beaufort-en-Vallée et Saint-Barthélemy-d'Anjou) - journée 2

Pour cette cinquième semaine de compétition, notre jury est parti à la découverte des boulangeries de la région Pays de la Loire. Chaque jour, 2 boulangeries sont soumises à 3 épreuves inédites : la visite, le pain et la création.
Pour nos 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtiendra la meilleure moyenne se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.