Le boum de la grenade

La grenade, ronde comme une pomme et rouge comme un rubis, dont les grains juteux et légèrement acidulés craquent sous la dent, est prisée des nutritionnistes comme des consommateurs et des chefs étoilés. Ce fruit millénaire, devenu une superstar, a vu sa consommation tripler ces dix dernières années. Car cette "bombe nutritionnelle" aurait des vertus anti-âge et protègerait des maladies cardio-vasculaires et du cancer. Les producteurs du monde entier, y compris en France, misent sur les grenadiers et sorganisent autour de ce marché prometteur. Mais la grenade tient-elle vraiment ses promesses ? Est-elle un remède miracle ou la championne du marketing ? Enquête en France, en Espagne et en Turquie.

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