Le meilleur pâtissier, à vos fourneaux ! Les gâteaux renversés

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Le meilleur pâtissier, à vos fourneaux ! : Magazine (magazine culinaire) de 45min

Résumé

C'est au tour de Cyril Lignac de dévoiler sa recette de tarte tatin revisitée, avant que Mercotte décrypte la recette de la pomme au riz. Roxane confectionne des mini donuts et, pour clore l'émission, Caroline Bourgeois détaille sa version d'un gâteau déséquilibré, un ballon et sa nacelle très gourmands.

Sommaire

C'est au tour de Cyril Lignac de dévoiler sa recette de tarte tatin, qu'il revisite avec un croustillant en pâte sucrée, un appareil à tatin poire-abricot et une ganache vanille. Ensuite, Mercotte ouvre sa cuisine et décrypte pas à pas la recette de la pomme au riz, très facile à reproduire chez soi. Roxane, candidate de la saison 4 et spécialiste du cake design, propose des goûters gourmands à réaliser en famille et, cette semaine, livre la recette des mini donuts. Pour clore l'émission, sur une note très gourmande, Caroline Bourgeois détaille sa version d'un gâteau déséquilibré, un ballon et sa nacelle en biscuit madeleine, mousseline de citron et de fraise, meringue suisse et chantilly. Et, bien sûr, le bêtisier de l'émission et des inédits des cinq saisons passées.

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Mardi 14 novembre 2017 à 23h15 Replay


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