Replay M6 Replay Le meilleur pâtissier : Le calisson revisité de Cyril Lignac

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Résumé

Vous n'êtes pas rassasiés ? « Le Meilleur pâtissier, à vos fourneaux ! » spéciale douce France vous propose encore plus de recettes et de gourmandise ! Cyril Lignac vous proposera de revisiter une emblématique confiserie : le calisson ! Cyril mise sur un biscuit financier, une marmelade d'orange, une ganache montée amande et une glace royale qui ne manqueront pas de faire craquer vos convives et vous garantiront une pluie de câlins. Cette semaine encore, Mercotte ouvrira sa cuisine et son vieux grimoire aux pâtissiers amateurs pour vous livrer une recette à reproduire facilement chez vous : le concorde. Composé d'une meringue craquante au chocolat, d'une mousse au chocolat fondante et de copeaux de chocolat gourmand, le concorde fera décoller vos convives et ravira les fans de chocolat ! Roxane, candidate de la saison 4 et spécialiste du « cake design », proposera sa recette de goûters gourmands à réaliser en famille à la maison ! Accompagnée de sa fille Louane, 6 ans, elle livrera cette semaine la recette des brioches en forme de hérisson. Inédit également dans l'émission, nous nous replongerons dans les 5 saisons qui ont fait le succès du Meilleur pâtissier. Cette semaine, un top des plus fabuleux trompe-l'œil et le top/flop des gâteaux animaux ! Enfin, Benoît Couvrand, directeur de la création des pâtisseries de Cyril Lignac, réalisera un burger en trompe-l'œil. Avec une brioche façon pain à burger, une gelée exotique en guise de fromage, un crémeux passion nappé de chocolat pour imiter une viande tendre, des chips de verveine pour la salade et enfin un accompagnement de chips de fruits et de sauce framboise et passion. Avec ce dessert trompe-l'œil haut en couleur, trompez les yeux et les papilles de vos convives ! Sans oublier bien-sûr notre bêtisier…

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