replay de Le Meilleur Pâtissier - Chefs & Célébrités : La tropézienne revisitée de Cyril Lignac
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Le Meilleur Pâtissier - Chefs & Célébrités : La tropézienne revisitée de Cyril Lignac

06/03/2018 à 23h25 • 13min • 2188 vues • Magazine culinaire

Vous n'êtes pas rassasiés ? « Le Meilleur Pâtissier - Spéciale Célébrités : à vos fourneaux ! » sur les gâteaux stars vous propose encore plus de recettes et de gourmandise !

Cyril Lignac vous proposera de revisiter un classique de la pâtisserie française : la Tropézienne ! Avec son socle en pâte sucrée, sa brioche saupoudrée de cassonade et imbibée, son confit à la main de Bouddha et sa crème diplomate à la menthe, le tout décoré de fraises des bois, de poudre de menthe et d'or, faites craquer votre famille avec cette Tropézienne unique et savoureuse.

Cette semaine, Mercotte, accompagnée de Julia Vignali, ouvrira sa cuisine et son vieux grimoire pour vous livrer une recette zéro complexe mais 100% plaisir à reproduire chez vous : « le Starlette cake ». Avec sa mousse au fromage blanc, sa meringue française ainsi que ses framboises, son ananas frais en morceaux et en chips, plus besoin de culpabiliser : offrez à votre famille ce gâteau léger et gourmand !

Roxane, candidate de la saison 4 et spécialiste du « cake design » proposera sa recette de goûters gourmands à réaliser en famille à la maison ! Accompagnée de sa fille Louane, 6 ans, elle livrera cette semaine la recette des biscuits en forme d'étoiles.

Inédit également dans l'émission : nous nous replongerons dans les 2 dernières saisons qui ont fait le succès du Meilleur Pâtissier Célébrités. Cette semaine, « les pâtissiers célébrités dans tous leurs états ! » et « quand les pâtissiers célébrités s'entêtent ! »

Enfin, Etienne Leroy, grand vainqueur de la coupe du monde de pâtisserie 2017, nous dévoilera les clés de son succès et pourra compter sur Mercotte pour l'aider ! Il nous racontera sa « success story », en réalisant pour nous le gâteau qui lui a permis de devenir champion du monde de pâtisserie : un insert en croustillant noix de pécan, une ganache chocolat, un biscuit chocolat, un crémeux au chocolat et un confit banane, le tout niché à l'intérieur d'une mousse au chocolat nappée d'un glaçage miroir. Montez, vous aussi, sur la première marche du podium avec ce dessert de vainqueur.

Sans oublier notre bêtisier…

Alors, accros au sucré et aux desserts de stars, à vos fourneaux !



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