<strong>Le meilleur pâtissier</strong> Les gâteaux d'enfance - 1

Le meilleur pâtissier Les gâteaux d'enfance

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Le meilleur pâtissier : Emission (jeu) de 2h10min

Résumé

Les pâtissiers amateurs s'affrontent au cours de trois épreuves liées aux gâteaux de l'enfance. Le défi du classique revisité met la tarte aux fraises à l'honneur. Il s'agit de renouveler ce dessert en respectant des fondamentaux : une pâte croustillante, une crème légère et, bien sûr, l'utilisation des fraises.

Bande annonce Le meilleur pâtissier

Sommaire

Les pâtissiers amateurs s'affrontent au cours de trois épreuves liées aux gâteaux de l'enfance. Le défi du classique revisité, imaginé par Cyril Lignac, met la tarte aux fraises à l'honneur. Il s'agit de renouveler ce dessert en respectant des fondamentaux : une pâte croustillante, une crème légère et, bien sûr, l'utilisation des fraises. Pour l'épreuve technique jugée à l'aveugle, les candidats doivent réaliser des dim sum pigs. Il s'agit de petits cochons en pâte briochée, fourrée d'une onctueuse crème aux oeufs et accompagnée d'une compotée de mangue. Pour l'épreuve créative, les pâtissiers exauceront des rêves d`enfants en réalisant de merveilleux gâteaux d'anniversaire. Les concurrents seront jugés par les enfants, Mercotte et Nina Métayer, élue pâtissière de l'année à seulement 28 ans.

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