Replay France 3 Replay Cuisiner le pain - Les Carnets de Julie

Votre navigateur ne supporte pas le player video
Cuisiner le pain - Les Carnets de Julie
Replay France 3

   13/01/2018
   durée : 53min
   vu 186 fois

Résumé

De l’eau, de la farine, de la levure, un peu de sel et des gestes ancestraux, voilà ce qui compose l’aliment fétiche de nos tables : le pain. C’est d’un vrai retour aux sources dont il s’agit aujourd’hui car le bon pain a de nouveau la cote. Beaucoup s’en préoccupent, comme Sylvain Marie, boulanger à Libourne et son ami Hubert Boidron, vigneron : ils travaillent ensemble à partir de semis plantés sur d’anciennes parcelles de vignes, permettant à Sylvain de fabriquer son « pain éphémère » réalisé avec ce blé exceptionnel. Autre prophète du pain, Roland Feuillas, paysan, meunier et boulanger, que nous retrouvons à Paris, dans sa nouvelle boulangerie. Nous irons à Chartres où Laurent Séminel réalisera des petits pains qui portent le même nom que lui : « séminel » et qui sont réalisés à base de fleur de farine. Puis c’est avec Caroline que nous découvrirons la glace au pain, une recette légendaire qui nous vient d’Ecosse. Il est donc temps de retrouver nos compagnons de route, parce que nous aussi, on a du pain sur la planche ! Retrouvez-nous tous les samedis à 16h15 sur France 3... et aussi sur les réseaux sociaux : www.france.tv/france-3/carnets-de-julie www.facebook.com/Les.carnets.de.Julie www.twitter.com/LCDJf3 www.instagram.com/les_carnets_de_julie

Source : https://www.youtube.com/watch?v=6B6CsEbiml8



M'avertir

Ne manquez plus aucun épisode de Les carnets de Julie
Soyez prévenu par email, dès qu'un replay sera disponible
@


 Vous aimerez aussi

Replay The Voice - Auditions à l'aveugle 2 (Saison 08)Replay The Voice - Auditions à l'aveugle 2 (Saison 08)
The Voice - Auditions à l'aveugle 2 (Saison 08)
Replay
   5 jours
   1h54min
  1904 vues

Replay Zemmour & Naulleau : Emission du 20 févrierReplay Zemmour & Naulleau : Emission du 20 février
Zemmour & Naulleau : Emission du 20 février
Replay
   Hier
   2h06min
  1650 vues

Replay Le sens de l'effort : Épisode 1Replay Le sens de l'effort : Épisode 1
Le sens de l'effort : Épisode 1
Replay
   2 jours
   1h39min
  907 vues

Replay Un si grand soleilReplay Un si grand soleil
Un si grand soleil
Replay
   3 jours
   25min
  590 vues

Replay Sam - CapucineReplay Sam - Capucine
Sam - Capucine
Replay
   3 jours
   49min
  520 vues


Replay TV


 

Remonter