Camille Cerf explore les coulisses de la plus grande ferme de France : le salon de l'agriculture. Avec ses 4 000 veaux, vaches, poules et cochons et ses 650 000 visiteurs, c'est un événement très attendu par les citadins. Le "manger mieux" et le bien-être animal sont aujourd'hui au cœur des préoccupations des Français. Filles ou fils de paysans, citadins reconvertis, ils sont bien décidés à se battre pour lutter contre les préjugés et faire rentrer l'agriculture dans une nouvelle ère. Parmi eux, Antoine, 25 ans, qui veut révolutionner l'exploitation de son père en misant sur la vente directe et les circuits courts.