Brice-Laurent Dubois, un retour aux sources
Pour cette édition inédite d’Échappées belles, le chef Brice-Laurent Dubois nous emmène sur les terres de son enfance. Originaire du Lamentin, il a grandi au rythme des saveurs et des traditions culinaires transmises par sa grand-mère, Mamie Mathurine, véritable figure inspirante dans son parcours.
Son voyage est une immersion sensorielle où gastronomie, culture et nature s’entremêlent. Brice redécouvre son île natale à travers des rencontres humaines et des initiatives locales respectueuses de l’environnement.
Entre nature préservée et traditions vivantes
De la pointe sud et ses plages de sable blond jusqu’aux forêts tropicales du nord, en passant par les terres volcaniques du mont Pelée, la Martinique dévoile toute sa diversité.
Cette aventure est aussi l’occasion de rappeler que l’île est un sanctuaire pour une faune et une flore uniques, qu’il faut préserver pour les générations futures.
Martinique, l’Outre-mer au cœur Soirée spéciale « Échappées belles »
Samedi 11 octobre à 21h05 sur France 5
Informations sur l’émission
- Durée : 90 minutes
- Saison : 20 (inédite)
- Présentateur : Brice-Laurent Dubois
- Réalisation : Damien Pourageaux
- Image : Yohann Ben Soussan
- Production : Bo Travail !
- Avec la participation de France Télévisions
- Année de diffusion : 2025
Une invitation à voyager autrement
Cette « Échappée belle » célèbre la Martinique authentique, celle des saveurs, des sourires et de la solidarité. À travers le regard de Brice-Laurent Dubois, France 5 propose un voyage vibrant où l’Outre-mer est mis à l’honneur, entre mémoire, partage et respect de la nature.
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