Révélations - Le nouveau boom des produits du terroir - Replay

Disponible jusqu'au 26 décembre

Les produits régionaux et traditionnels font notre fierté nationale. Ils sont un véritable refuge pour tous ceux qui veulent échapper à la malbouffe. Pourtant certains professionnels peu scrupuleux surfent sur cette tendance, et vendent de pseudos produits du terroir alors qu’ils n’ont bien souvent rien de local ! Charcuterie corse, moutarde de Dijon, foie gras du Sud-Ouest ou camembert, ce sont des incontournables de la gastronomie française. Pourtant, la législation qui les réglemente est assez floue…
Pas d’appellation d’origine contrôlée, des arrivages des pays de l’Est… Une grande arnaque pour mieux séduire les consommateurs français. Alors quels sont les secrets de fabrication de ces produits ? Les vrais produits sont-ils trouvables ? Du Sud-ouest réputé pour son foie gras, à la Corse et sa fameuse charcuterie, en passant par Paris et son jambon, les caméras de «Révélations» ont arpenté tout le pays pour enquêter sur ces produits soi-disant Made in France.