Jérôme Faillant-Dumas / La Distillerie de Paris
19/10/2017 à 01h02 • 26min • 57 vuesAu sommaire :
#point de vue
- La belle idée : Lamazuna
- Le lieu culte : le Phono-museum
- À la page : "Gastronogeek"
- L´indispensable : les vinyles en béton et chocolat de Cranes Records
#focus
Des saveurs de mûres, de sous-bois, de cuir et bien d'autres encore sont mises en bouteille au coeur de la capitale. La Distillerie de Paris livre les recettes secrètes de spiritueux aux notes subtiles.
#silhouette
De New York à Londres, en passant par Paris, le directeur artistique Jérôme Faillant-Dumas fait tourner la tête des marques de luxe. Bienvenue dans son univers.
#repérages
La Seine : à défaut de s'y baigner, on peut toujours y naviguer ! Le fleuve offre un incroyable terrain de jeu. Balades paisibles au fil de l'eau ou acrobaties musclées sur ski, un sujet qui fait des vagues !
#la relève
C'est au sein du Meurice qu'il opère en gourmandise. Le chef pâtissier Cédric Grolet jongle avec les formes et les saveurs, pour des créations aussi surprenantes que délicieuses.
Présentation : Katherina Marx.