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   18/12/2018 17h50
   durée : 9min
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Résumé

Invité : Thierry Marx.

Thierry Marx, l'un des plus grands chefs français, a repris la concession du mythique restaurant Jules Verne, au 2e étage de la tour Eiffel. Dans son livre « La Stratégie de la libellule », il livre ses secrets de réussite. Parti de rien, il est aujourd'hui connu dans le monde entier et partage son expérience afin de faire renaître l'espoir chez les jeunes de banlieue.

Présentation : Patrick Simonin.




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