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Voyage aux Amériques - État de Washington : l’or liquide de Yakima
08/03/2018 à 06h40 • 2min • 37 vues • DécouvertesAux États-Unis, le nombre de brasseurs artisanaux se multiplie et l'intérêt pour la fabrication de la bière va croissant. Après un festival de la bière à Tucson, dans l’Arizona, l'ethnologue David Yetman part à la rencontre de plusieurs brasseurs, et se met en quête de l’élément qui fait la différence : le houblon.