David Caumette, 35 ans, fils et petit-fils d'agriculteurs, est le dernier éleveur bovin de Garrigues, dans le Tarn. Pour ne pas disparaître à son tour, il a ouvert, en septembre 2015, le seul cabaret à la ferme de France : Les Folies fermières. Un samedi sur deux, il organise un grand spectacle mêlant French cancan, magicien et chanteuse autour d'un repas avec des produits du terroir. Grâce au cabaret, quatorze personnes ont été embauchées.