13h15, le samedi...

Le chef Michel Guérard, qui fête ses 90 ans, est une légende de la cuisine française. Ses amis s'appelaient Paul Bocuse ou encore les frères Trois Gros. Ensemble ils ont fait rayonné la gastronomie française dans le monde entier. Son coup de génie a été d'imaginer au pays du beurre et du foie gras une cuisine santé. Au milieu des années 70 son livre phénomène « la grande cuisine minceur » le propulse en Une du Time aux États-Unis et se vend 1,5 millions d'exemplaires.