Jean-Baptiste Henry, 37 ans, ingénieur issu de l'Ecole centrale Paris, dirige l'entreprise familiale de céramique basée en Bourgogne, qui se transmet depuis six générations et réalise 80% de son chiffre d'affaires à l'export avec sa production 100% française : plats, assiettes, tasses. Des objets du quotidien soumis à la féroce concurrence asiatique.