Celle qui fut le visage de la grève de 117 jours aux Opalines de Foucherans, dans le Jura, sort un livre coup de poing sur le dysfonctionnement des EHPAD en France : «EHPAD, une honte française». Un combat qu'Anne-Sophie Pelletier porte dans l'arène politique puisqu'elle est par ailleurs candidate de La France insoumise aux élections européennes de mai 2019.