Longtemps perçu comme un vin bas de gamme, le rosé a gagné des lettres de noblesses. Il est devenu un incontournable de l'été. Certains vignerons romands se sont engouffrés dans ce secteur prometteur et produisent aujourd'hui des vins légers et fruités. Comment ce changement a-t-il été mis en place par ces producteurs ? Que valent les rosés neuchâtelois, genevois, valaisans ou vaudois ?
La revanche du rosé Longtemps perçu comme un vin bas de gamme, le rosé a gagné des lettres de noblesses. Il est devenu un incontournable de l'été. Certains vignerons romands se sont engouffrés dans ce secteur prometteur et produisent aujourd'hui des vins légers et fruités. Comment ce changement a-t-il été mis en place par ces producteurs ? Que valent les rosés neuchâtelois, genevois, valaisans ou vaudois ?