Les Suisses raffolent des framboises et en consomment près de cinq mille tonnes par an. Le prix que peut atteindre ce petit fruit des sous-bois pourrait être décourageant : une vingtaine de francs le kilo en moyenne, mais l'ardoise peut afficher jusqu'à 66 francs le kilo. ABE a organisé une dégustation géante et populaire de sorbets à la framboise en plein marché de Montreux.