Produite à grande échelle autour de la Méditerranée, l'huile d'olive a trouvé le chemin de nos placards, au point de faire aujourd'hui partie de notre alimentation quasi quotidienne. Mais sa production est sous forte pression : en Espagne, premier producteur mondial, la récolte 2023 s'annonce catastrophique.
Produite à grande échelle autour de la Méditerranée, l'huile d'olive a trouvé le chemin de nos placards, au point de faire aujourd'hui partie de notre alimentation quasi quotidienne. Mais sa production est sous forte pression : en Espagne, premier producteur mondial, la récolte 2023 s'annonce catastrophique.