Le plat du jour fait figure de produit d'appel pour la plupart des restaurants. Ces plats souvent classiques, au prix attractif ont pour vocation d'attirer, de séduire, puis de faire revenir la clientèle. Mais quels sont les ingrédients d'un plat du jour efficace et apprécié ?
Le plat du jour fait figure de produit d'appel pour la plupart des restaurants. Ces plats souvent classiques, au prix attractif ont pour vocation d'attirer, de séduire, puis de faire revenir la clientèle. Mais quels sont les ingrédients d'un plat du jour efficace et apprécié ?