La guerre "totale" ne se limite pas aux seuls champs de bataille. Pour la première fois pendant la Seconde Guerre mondiale, les pertes civiles dépassent les victimes militaires.
Au début de la Seconde Guerre mondiale, chaque nation combattante commence par instaurer un système de rationnement qui montre rapidement ses limites. La population fait alors preuve d'une incroyable ingéniosité grâce à des ingrédients de substitution et des recettes originales. Certains iront même jusqu'à transformer des terrains de golf en champs cultivés. Autant d'inititatives qui démontrent un stupéfiant sens de l'adaptation.