Le Nord-Pas-de-Calais est la première région de France des secteurs de la grande distribution, de la vente par correspondance et de l'agro-alimentaire.
Connue pour ses mines de charbon fermées depuis les années 1980, autrefois numéro un du secteur textile et immense champ de bataille de nombreux conflits sociaux, le Nord-Pas-de-Calais est une terre qui s'est construit une identité forte. Son passé minier s'exprime à travers la présence des nombreux terrils, pour la plupart rachetés par l'Etat et classés au patrimoine mondial de l'Unesco. Aujourd'hui, le Nord-Pas-de-Calais est la première région de France des secteurs de la grande distribution et de la vente par correspondance, mais l'industrie la plus florissante est celle de l'agro-alimentaire. La première étape de ce voyage à la rencontre de nordistes passionnés s'effectue dans le superbe marais audomarois, seul marais cultivé de France, exploité par une quarantaine de maraîchers réputés pour la qualité de leurs choux-fleurs.