Elodie a créé son job, home-organiser, option «simplifions-nous la vie» ; Serge a choisi la permaculture : cultiver au rythme des saisons sans forcer la nature ; Muriel met une alimentation saine et bio à la portée de tous ; et pour John, le patron du groupe hôtelier Martins, développer son activité hôtelière n'a eu de sens que dans le respect de l'environnement, la sauvegarde du patrimoine et l'instauration de relations sociales équitables.