En février 2011, l'équipe d'Anthony Bourdain s'est rendue au Japon, dans la ville de Hokkaido, une partie du pays trop peu vue et suscitant leur curiosité.
En février 2011, l'équipe d'Anthony Bourdain s'est rendue au Japon, dans la ville de Hokkaido, une partie du pays trop peu vue et suscitant leur curiosité. Quelques semaines plus tard, le Japon est frappé par une secousse terrestre à la puissance inégalable engendrant un tsunami d'autant plus puissant.