La carrière de Sax se poursuit brillamment jusqu'en 1870. En 1867, lors de la toute grande Exposition de Paris, il obtient le seul grand prix de sa spécialité. Mais Berlioz meurt en 1869 et le père de Sax en 1870, année de la chute de Napoléon III. Sax perd tous ses appuis. En 1871 et 1877, il subit deux faillites. La fin de sa vie sera pénible : en 1889, il n'a plus assez d'argent pour participer à l'Exposition universelle de Paris. II meurt en 1894.