Jean-Paul Gallorini, star des champs de courses, invite à découvrir l'univers très fermé et très élitiste des pur-sang : sélection, dressage, entraînement.
Star des champs de courses, Jean-Paul Gallorini est un des grands entraîneurs mondiaux de pur-sang. Son palmarès exceptionnel compte pratiquement toutes les plus grandes épreuves d'Auteuil. Jean-Paul Gallorini ouvre les portes très fermées de l'univers des courses de chevaux : la naissance des étalons, leur dressage, leurs propriétaires, leur entraînement, leurs victoires, leur retraite.