Durant des mois, des agriculteurs se préparent pour les concours agricoles, des rendez-vous qui permettent d'asseoir la réputation des élevages.
Pour les éleveurs, les concours agricoles sont des moments cruciaux. Obtenir une médaille lors de ces rendez-vous permet d'asseoir la renommée d'un élevage. Parfois, il y va de la survie des exploitations. Pendant plusieurs mois, la réalisatrice a suivi la préparation de quelques éleveurs : la famille Estadieu, à la tête d'un troupeau d'une centaine de «blondes d'Aquitaine», une prestigieuse race de vaches, Marie-Catherine Poissonnier, qui consacre sa vie à son élevage de porcs, et Daniel et Marie-Jo Coppey, qui élèvent des «baudets du Poitou», des ânes pas comme les autres. Pour chacun d'eux, il s'agit de préparer au mieux leurs bêtes à ce concours. Soins, dressage, nettoyage : chaque détail compte. Car le jour J, ils devront être prêts, sous peine de voir réduit à néant le travail de toute une année.