Un corps carbonisé est découvert dans le four à micro-ondes de l'avion de ligne menant Brennan et Booth en Chine. Ils tentent de résoudre cette énigme.
Ce qui devait être pour Brennan et Booth un vol paisible à destination de la Chine pour dater des restes préhistoriques se transforme en enquête policière lorsqu'un corps complet est retrouvé dans un des fours à micro-ondes de l'appareil. Brennan utilise son matériel pour transmettre à l'Institut Jefferson un maximum de données et tenter, avec les maigres moyens disponibles à bord de l'avion, de résoudre cette énigme. Booth et elle découvrent que la victime était un écrivain qui avait publié une pièce au sujet des pilotes de ligne. Cependant, le temps presse : dès l'atterrissage, l'enquête sera interdite car les agents auront quitté les limites de leur juridiction...