Bruxelles sous les étoiles

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Documentaire (découvertes) de 54min de 2017

A la fois artisans et patrons, cinq chefs bruxellois doublement étoilés ouvrent la porte de leur cuisine et se confient sur leur conception du métier.

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Synopsis

Bruxelles compte cinq restaurants doublement étoilés : Bon-Bon, Comme chez soi, Le chalet de la forêt, Sea Grill et La villa in the sky. Derrière chacune de ses enseignes, un chef belge à la personnalité singulière. Ces cinq professionnels ouvrent la porte de leur cuisine et se confient sur leur conception du métier. A la fois artisans, artistes et chefs d'entreprise, Yves Mattagne, Lionel Rigolet, Pascal Devalkeneer, Alexandre Dionisio et Christophe Hardiquest donnent à voir une facette inédite de leur travail.