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Sucreries : pourquoi nous font-elles craquer ?

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C Jamy : Magazine (magazine scientifique) de 30min

Sucreries : pourquoi nous font-elles craquer ? On s'offre une petite douceur en vous parlant du sucre ! Pourquoi nous fait-il tant craquer ? Et comment sont fabriqués les bonbons ? Jamy vous explique d'où il vient et pourquoi il ne faut pas en abuser.

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Synopsis

Sucreries : pourquoi nous font-elles craquer ? On s'offre une petite douceur en vous parlant du sucre ! Pourquoi nous fait-il tant craquer ? Et comment sont fabriqués les bonbons ? Jamy vous explique d'où il vient et pourquoi il ne faut pas en abuser.