Le caféier est une plante fragile qui supporte mal le changement climatique : des acteurs de cette filière tentent d'expérimenter des techniques plus durables.
Le café est la boisson préférée de nombreux Européens. Or, le caféier est une plante fragile qui supporte mal le changement climatique : d'ici 2050, la moitié des plantations risque de disparaître. Des acteurs de cette filière expérimentent de nouvelles variétés plus résistantes, recourent à des techniques plus durables, qui préservent les forêts, et défendent des prix équitables.