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Alimentation : quand la qualité fait vendre

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Capital : Magazine (magazine de l'économie) France de 2h10min

Au sommaire : Enquête : Quand mon hyper joue la carte du «terroir». Les grandes surfaces proposent de plus en plus des aliments ou même des plats préparés qui fleurent bon le terroir. - Saga : Les millions du robot qui fait des «bons petits plats». - Portrait : Mon si «cher» fromager.

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Synopsis

Au sommaire : Enquête : Quand mon hyper joue la carte du «terroir». Les grandes surfaces proposent de plus en plus des aliments ou même des plats préparés qui fleurent bon le terroir. - Saga : Les millions du robot qui fait des «bons petits plats». - Portrait : Mon si «cher» fromager.

Sommaire

• Dans un marché alimentaire en berne, les grandes surfaces ont trouvé la formule qui fait mouche. Elles proposent de plus en plus, sous leur propre marque, des aliments ou même des plats préparés qui fleurent bon le terroir. : Enquête : Quand mon hyper joue la carte du «terroir»
• La marque Thermomix équipe de nombreuses cuisines françaises avec ses machines capables de peser, mixer, hacher et cuire de toutes les façons possibles. Il faut pourtant débourser une somme rondelette pour s'en offrir une. : Saga : Les millions du robot qui fait des «bons petits plats»
• Les ventes des 3200 fromagers de France ne cessent d'augmenter. : Portrait : Mon si «cher» fromager