Nourrir la planète est l'ambition affichée du numéro un du négoce en matières premières alimentaires, Cargill ; mais le géant américain suscite la polémique.
Cargill, multinationale inconnue du grand public, est le numéro un mondiale du négoce en matières premières alimentaires. Son ambition affichée : nourrir la planète en acheminant tous les ingrédients de base d'un continent à l'autre. Son chiffre d'affaires atteint 121 milliards d'euros. Quelles sont les méthodes de ce géant américain, au coeur de nombreuses polémiques ?