Gordon Ramsay tente de redresser les comptes du «Sandgate», un hôtel-restaurant, dont les propriétaires sont passionnés de cuisine et le chef débordé.
Gordon Ramsay comprend qu'il aura fort à faire en répondant à l'appel au secours de Lois et Peter, propriétaires du «Sandgate». Cet hôtel-restaurant, qui se situe en bord de mer, est fort apprécié de la clientèle. Et Lois et Peter sont des passionnés de cuisine. Pourtant, leur établissement bat de l'aile et perd beaucoup trop d'argent. Gordon constate que Stuart, le chef, est totalement débordé. Il frôle la dépression nerveuse et se montre parfois dépassé par les attentes de ses employeurs. Ces derniers doivent comprendre que leur épicurisme ne peut présider à la destinée d'un restaurant. Accepteront-ils de réorganiser le «Sandgate» de A à Z ?