Buddy Mazzio a du mal à maintenir à flot son établissement ; Gordon introduit une nouvelle carte à base de produits frais et tente de reconquérir le public.
Gordon Ramsay se rend au "Finn McCool's", un restaurant irlandais perché dans les collines surplombant un petit village. Dans cette ambiance de film d'horreur gothique, il découvre un établissement tenu par Buddy Mazzio et ses deux fils. Buddy avait ouvert ce pub pour fournir du travail à ses deux enfants, Jason, le barman, et Brian, le chef. Gordon constate que la spécialité est la dispute familiale.